سوغات گیلان چی بخریم؟ چی بخوریم؟

سوغات گیلان چی بخریم؟ چی بخوریم؟

سوغات گیلان چی بخریم؟ چی بخوریم؟ سوغات گیلان یکی از سوغات های معروفایران شناخته شده است. که انواع نان ، شرینی های خوشمزه محلی و صنایع دستی زیبا میباشد.که حتما باید در لیست خرید اضافه کنید و سوغات یادگاری از گیلان برای عزیزانتان ببرید

سوغات شیرینی شمال

شیرینی یکی از مهمترین سوغات شمال است که در هر شهر و منطقه می‌توان تنوع بسیار زیادی از شیرینی‌های محلی را پیدا کرد.

کلوچه شمالی

از کلوچه و رشته خشکار معروف گرفته تا انواع حلوا و نان محلی و شیرینی‌های متنوع که با مواد اولیه طبیعی و محلی جای خود را در سبد سوغات شمال محفوظ نگه داشته اند.

رشته خشکار

رشته‌ خشکار هم خوراکی محبوب گیلانی‌ها در روزهای ماه رمضان است. حتی خیلی از ساکنین شهرهای دیگر ایران هم برای افطار دوست دارند رشته خشکار بخورند. مواد تشکیل‌دهنده رشته خشکار شیر، مغز گردو، دارچین، شکر، گردو، هل و آرد برنج است. بعضی‌ها برای اینکه قند کمتری مصرف کنند، رشته خشکار را با شیره انگور درست می‌کنند.

کلوچه فومن

کلوچه فومن و کوکی از مشهور ترین سوغات گیلان می باشند. هر چند امروزه در بسیاری از فروشگاه ها و مراکز خرید موجود در سراسر کشور، می توان انواع کلوچه فومن و انواع کوکی ها یک کلوچه خوشمزه مغزدار است که از دو لایه تهیه می شود. لایه بیرونی آن خمیری است که نقش های بخصوصی دارد و لایه درونی ترکیبی خوشمزه از مغز گردو، هل، وانیل و... است. به استان گیلان سفر کرده و کلوچه های فومن را مستقیما به صورت تازه و داغ از تولید کنندگان آن ها تهیه نمایند.

رب انار شهر رشت

وجود مزارع انار متعدد در حوالی شهر رشت منجر شده‌است تا همواره رب انبار از جمله خوراکی‌های سنتی و بومی این شهر محسوب شود و معمولا رشتی‌ها در خانه‌های خود رب انار را تهیه کنند و از آن برای تهیه غذای محبوب فسنجان استفاده کنند. برای گردشگرانی که به رشت سفر می‌کنند نیز رب انار می‌تواند یک سوغاتی خوش طعم و ایده‌آل از شهر رشت باشد. به خصوص اگر از آن دسته افرادی هستید که با شنیدن نام رب انبار دهانتان آب میوفتد حتما پیشنهاد می‌کنیم در سفر به گیلان سوغاتی های آن را تهیه کنید.

حلوا به

حلوای به از خوراکی های پر طرفدار استان گیلان است. مردم خوش ذوق گیلانی، این حلوا را در قابلمه های مسی طبخ می کنند. در این حلوای خوش طعم از به پوست کنده و خورد شده، آب، شکر، روغن حیوانی، خلال بادام، هل کوبیده و پودر پسته جهت تزئین استفاده می‌شود.

پنیر سیاه میزگی

پنیر سیاه میزگی از دیگر سوغاتی های استان گیلان به شمار می رود. پنیر سیاهمزگی، سوغات روستایی‌ست به همین اسم در نزدیکی رشت. پنیر سیاهمزگی با رنگی مایل به زرد و آن بافت سفت و سخت، پنیر شوری‌است که برای درست کردنش از شیر بز یا گوسفند استفاده می‌کنند. توی بازار رشت پر است از این پنیر، پنیری که خود رشتی‌ها آن را با برنج می‌خورند یا با آن پنیر برشته درست می‌کنند.

باقلوای یاس

یکی از سوغاتی‌های معروف در استان گیلان باقلوای یاس است که می‌تواند انتخاب مناسبی به عنوان سوغات رشت نیز باشد. همانطور که از اسمش پیدا است این باقلوا با گل یاس مزه‌دار شده است و دارای طعم و رایحه خاصی است که آن را از باقلواهای دیگر متمایز کرده است. در حقیقت تفاوت اصلی این باقلوا این است که به جای طعم‌دار کردن مواد میانی باقلوا با هل سابیده شده از گل‌های یاس که به وفور در استان گیلان پیدا می‌شوند، استفاده شده است. برای خرید باقلوای یاس کافی‌ست به بازار سوغات رشت سر بزنید.

زیتون؛ سوغات معروف رودبار

شهرستان رودبار واقع در استان گیلان یکی از مکان‌های اصلی کاشت و پرورش زیتون است و از این رو انواع زیتون از سوغات اصلی گیلان و شهرهای این استان از جمله شهر رشت بشمار می‌رود. این سوغات خوشمزه و محبوب را می‌توان به صورت‌های مختلف خریداری کرد: به صورت زیتون نارس یا زیتون رسیده. با این حال روغن‌های زیتون به دلیل خواص زیادی که دارند و همچنین محصولات زیتون پرورده محبوبیت بیشتری در میان گردشگران دارند.

چای لاهیجان ؛‌برای چای‌خورهای حرفه‌ای

نمی‌توان درباره سوغات گیلان حرف زد و چیزی از چای لاهیجان نگفت. خیلی از خانواده‌های گیلانی زندگی‌شان را از کشت و فروش چای‌ می‌گذرانند. چای‌خورهای حرفه‌ای عطم و طعم چای لاهیجان را با هیچ چای دیگری عوض نمی‌کنند. این چای به کشورهای دیگر هم صادر می‌شود و از نظر کیفیت حرف اول را می‌زند. چای سرگل، ساچمه‌ای و چای ممتاز از انواع چای گیلان هستند.

برنج

یکی دیگر از سوغات خوراکی شمال که از مرغوبیت بسیار بالایی برخوردار است را می‌توان برنج معرفی کرد. شغل بسیاری از مردم خطه شمال کشور کشاورزی بوده و از طریق کشت و فروش برنج امرار معاش می‌کنند. برنج هم در استان گیلان و هم در استان مازندران کشت می‌شود، اما برنج گیلان به دلیل عطر و طعم فوق‌العاده‌ای که دارد، از محبوبیت بیشتری برخوردار است.

بادام زمینی

بادام زمینی که در شهرستان آستانه اشرفیه تولید می شود، یکی از مرغوب ترین انواع بادام زمینی در کشور به حساب می آید. به همین دلیل می توان آن را یکی از سوغاتی های جذاب استان گیلان نامید. نکته ای که باید به آن توجه داشته باشید این است که مهم ترین ویژگی بادام زمینی های آستانه اشرفیه دانه های بزرگ و طعم بسیار خوب آن است.

ماهی‌های شمال را از دست ندهید

تا ماهی‌های شمال را نشناسید، نمی‌توانید در بازار ماهی‌فروش‌های گیلان ماهی خوب بخرید. ماهی آزاد، ماهی سفید، اردک ماهی، ازون برون، سوف، سیم، کفور، کپال، کولمه، کولی، قزل‌آلا و کیلکا از انواع ماهی‌های شمال هستند.

نان تمیجان

نان تمیجان گیلان از دیگر نان های سنتی گیلان که متعلق به روستای تمیجان در توابع رودسر است، نان خوشمزه تمیجان را باید نام برد. خمیر این نان محلی شیرین با آرد برنج درست می‌شود و به شکل بیضی و باریک روی تابه ساچ می‌پزد. می‌توانید در بازارهای هفتگی شهرهای مختلف آن را خریداری کنید.

صنایع دستی گیلان

گرچه بیشتر مردم گیلان را با خوراکی‌های خوشمزه‌اش می‌شناسند، اما استان گیلان صنایع دستی هم دارد.

حصیربافی

حصیربافی یکی از اصیل‌ترین صنایع دستی استان گیلان است که دست بافت‌های آن را می‌توان در مرکز این استان یعنی شهر رشت به وفور یافت و به عنوان سوغاتی خریداری کرد. انواع محصولات حصیری که به دست زنان هنرمند در سراسر این استان بافته می‌شوند شامل زنبیل‌، سبد، زیرانداز، آبکش و سفره هستند.

این مصنوعات حصیری که بیشتر از ساقه برنج بافته شده‌اند را می‌توان به عنوان اقلام تزئینی و یا بصورت کالاهای کاربردی در بخش‌های مختلف منزل مانند آشپزخانه مورد استفاده قرار داد. به‌طوری که اگر به خانه رشتی‌ها و گیلانی‌ها بروید بیش از هر چیز دیگری این محصولات حصیری هستند که در آشپزخانه آنها به چشم می‌خورد.

رشتی‌دوزی

رشتی دوزی گیلان رشتی دوزی یا قلاب دوزی رشتی، در واقع نوعی رودوزی سنتی است و برای تزئین پارچه با نخ‌های ابریشم به کار می‌رود. جالب است بدانید: این هنر گیلانی در فهرست آثار ملی به‌عنوان میراث فرهنگی ثبت شده است. رشتی‌دوزی معمولا روی پارچه‌ ماهوت، نوعی پارچه‌ی پشمی ضخیم و پرزدار با بافت ظریف انجام می‌شود.

مرواربافی

در مرواربافی، با چوب ترکه چیزهایی مثل سبد میوه، ساک پیک‌نیک، جا نانی، و جا لیوانی درست می‌کنند. اگر می‌خواهید آثار مرواربافی گیلانی‌ها را بخرید، بهتر است به آستانه اشرفیه، روستای کورکا بروید. روستای کورکا قطب مرواربافی در گیلان است. در بندر کیاشهر و صیغلان هم می‌توانید بافته‌های مرواری را پیدا کنید.

بامبو بافی

بامبو یکی از گیاهان ماندگار و مقاوم است که از حدود یک قرن پیش و در کنار کشت چای در گیلان کشت می‌شد. بامبو یا نی خیزران در محیط‌های مرطوب بیشتر کشت می‌شود. ساختار ویژه بامبو باعث شده تا با استفاده از آن بتوان محصولات صنایع دستی مختلفی تولید کرد. بامبو بافی سال‌ها است که در لاهیجان به عنوان یکی از حرفه‌ها وجود دارد و یکی از جذاب‌ترین سوغات شمال در گیلان و لاهیجان را به وجود آورده است.

سوالات متداول درباره سوغات گیلان

سوغاتی های معروف گیلان کدام‌اند؟
رشته خوشکار، کلوچه فومن، نان خلفه، ماهی، برنج، زیتون، حصیربافی و...

بهترین صنایع دستی گیلان برای سوغاتی کدام‌اند؟
حصیر بافی، بامبوبافی، مرواربافی، رشتی دوزی

بهترین سوغاتی های خوراکی گیلان کدام‌اند؟
پنیر سیاه مزگی، زیتون، کلوچه فومن، بادام زمینی، رشته خوشکار و...

بهترین شیرینی های سنتی گیلان برای سوغات کدام است؟
رشته خوشکار و باقلوای یاس